DOURO
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM CONTROLADA
RESERVA BRANCO . WHITE
Prensagem suave das uvas, após desengaçamento. Seguiu-se algum contacto com as peles, no sentido de extrair aromas. Fermentação em barricas a temperatura controlada entre os 18 e os 20 graus celsius. 50% do vinho estagiou 8 meses em barricas usadas de carvalho francês.
CASTAS
Rabigato e Viosinho, Vinhas Velhas
ENÓLOGO
Carloto Magalhães e Paulo Schreck
FICHA TÉCNICA
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